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2月の基礎レッスン

2月の基礎レッスンは、「プレッツェル」と「抹茶ミルクヴィエノワ」です♪

独特な形の成形が面白いですよ~
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アルカリ液でゆでてから焼きます
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陶器のようなツヤッツヤな焼き上がり。
焼きたては香ばしくてとっても美味しいです♪

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自家製の抹茶ミルクを挟んだヴィエノワもおすすめです!
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プロフィール

フレザージュ

Author:フレザージュ
恵比寿ガーデンプレイス近くのアトリエで、夫婦でパンとお菓子の教室を開いています。
週に2回、ベーグルの販売もしています。
おかげ様で2017年1月で開講10周年を迎えました。
パン作りが初めての方から、これからパン屋さんを開きたいというプロ向けの方まで、幅広いレッスンをご用意しています。

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